"Un jour, un destin" raconte l'histoire du film culte "Les Tontons flingueurs" et de la bande de Georges Lautner, qui avait en commun le goût de la bonne chère, le sens de la répartie et l'humour avant tout. Personne n'avait imaginé qu'une jeune comédienne, Mireille Darc, allait se hisser au niveau de ces monstres sacrés du cinéma et devenir la partenaire et l'amie de Lino Ventura, Bernard Blier, Jean Gabin, Georges Lautner et Michel Audiard. De quelle manière s'est-elle imposée parmi ces hommes ? Comment s'est-elle émancipée de ces inséparables en devenant une femme libre à l'écran ? Les enfants des "Tontons" et les proches de Mireille Darc dévoilent l'écriture de scènes marquantes, les coulisses de tournage et des moments d'amitié mémorables.